静岡県天竜産の煎茶。

農薬に頼らず、
出来るだけ土の持つ力を使って育てたお茶です。

人の都合で自然を操作するのではなく、
自然の条件にあわせて
美味しいお茶になる樹を作ることは
そう簡単ではありません。

しかし、このお茶栽培を行う農家さんは
自然と向き合い共生しよう、という姿勢を持ち続け
長年たゆみない努力を続けています。

感銘を受けた茶師佐々木は、
20年以上自然の力によって育てられた
茶葉の一番茶を<手加減なし>で
本当に美味しい煎茶を作ることで
この農家さんの想いを引き継ぎました。

仕上がった透き通るような
爽やかな若々しい香りと、
苦みがすくなく柔らかな甘味を持つ
山の息吹を感じさせるお茶です。