一番茶の茎を熟成させ独自焙煎にて仕上げた
ほうじ茶の香りを味わっていただく為　　
そば粉も厳選して創り上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

通常では使用しない希少な一番茶の茎を　
遠赤外線方法にて焙煎し、風味豊かな
ほうじ茶が完成しました。
甘みさえも感じる茶師渾身のほうじ茶です。

長野県信州戸隠で挽かれるそば粉は
この商品の為に開発されました。

ほうじ茶の風味を引き立たせ、
そばの風味を残すために、そば殻を取り除いた
挽きぐるみのそば粉です。

そばのむき実を使用することにより
滑らかなのどごしと
香りを楽しめるそば粉ができました。